HUILE D’ARGAN

L’huile d’argan, ou « argane » une appellation d’origine amazighe, est extraite des amandes des fruits de l’arganier, arbre endémique du Maroc. Présent essentiellement au sud-ouest du Royaume, dans les provinces de Taroudant, Essaouira, Tata, Tiznit, Agadir-Ida Ouatane, Inezgane-Ait Melloul, Chtouka Ait Baha, Chichaoua et Guelmim, l’arganier a énormément de vertus. Riche en goût et en acide gras insaturé, cette huile précieuse est un incontournable de l’art culinaire.